perjantai 31. joulukuuta 2010

Hyvää Uutta Vuotta 2011

Ulkona jo käy aikamoinen räiske. Me vietämme juhlaa rauhallisesti kotona, katselemme elokuvia ja syömme herkkuja.

Tämä viikko oli vielä kevyt töiden osalta, tänään aattona vain 5-tuntinen päivä. Pidin joulun jatkeeksi 2 päivää lomaa - halusin vähän pidentää joulunaikaa, kun pyhät osuivat tällä kertaa viikonlopuksi. Luin jo lahjaksi saamani kirjat. Ahmin siis sekä kirjoja että suklaata.. Ihana joulu, silloin laiskottelu on sallittua. Sain lahjaksi 2 Sophie Kinsellan uusinta kirjaa. Ihastuin hänen kerrontatyyliinsä aikanaan,  kun luin Himoshoppaaja kirjoja. Myös nämä nyt lukemani olivat mainioita, hykerryttävän hauskoja.

Täällä Helsingin seudulla on valtavasti lunta. Aurauskalusto ja henkilöstö ei taida riittää, vai rahatko ne ovat loppu? Vaaralliselta näyttää monin paikoin, kun jalankulkijat horjuvat lumikasojen päällä. En toivo enää lisää lunta, vaikka kaunista se onkin.

Tähän loppuun vielä sovellettu piirasohje:

Pepperoni - juusto piiras

Pohja:
Kasa perunasosetta (n 2 dl) joka jäi yli edellispäivältä
1,5 dl vehnäjauhoja
vajaa 0,5 dl rasvaa.. eli sen verran että taikina kiinteytyy hyvin
Suolaa

Täyte:
Pepperonimakkaraa suikaloituna
Tomaattia
2 dl kermaa
2 munaa
juustoraastetta

Pohjataikinan ainekset sekoitetaan ja laitetaan hetkeksi jääkaappiin.
Taikina painellaan vuoan pohjalle tasaisesti. Päälle suikaloidut pepperonit ja tomaatti sekä juustoraaste. Kermaan sekoitettu muna ja mausteet kaadetaan päälle ja uuniin 200 c noin 30 minuuttia.
Laitoin juustoraasteen lisäksi vähän sulatejuustoa piirakan päälle. Hyvää tuli.

Onnellista vuoden alkua kaikille!

Toivoo Tuulia

1 kommentti:

  1. Samoin kiitos siulle onnekasta tätä alkanutta vuotta. =)

    VastaaPoista