perjantai 31. joulukuuta 2010

Hyvää Uutta Vuotta 2011

Ulkona jo käy aikamoinen räiske. Me vietämme juhlaa rauhallisesti kotona, katselemme elokuvia ja syömme herkkuja.

Tämä viikko oli vielä kevyt töiden osalta, tänään aattona vain 5-tuntinen päivä. Pidin joulun jatkeeksi 2 päivää lomaa - halusin vähän pidentää joulunaikaa, kun pyhät osuivat tällä kertaa viikonlopuksi. Luin jo lahjaksi saamani kirjat. Ahmin siis sekä kirjoja että suklaata.. Ihana joulu, silloin laiskottelu on sallittua. Sain lahjaksi 2 Sophie Kinsellan uusinta kirjaa. Ihastuin hänen kerrontatyyliinsä aikanaan,  kun luin Himoshoppaaja kirjoja. Myös nämä nyt lukemani olivat mainioita, hykerryttävän hauskoja.

Täällä Helsingin seudulla on valtavasti lunta. Aurauskalusto ja henkilöstö ei taida riittää, vai rahatko ne ovat loppu? Vaaralliselta näyttää monin paikoin, kun jalankulkijat horjuvat lumikasojen päällä. En toivo enää lisää lunta, vaikka kaunista se onkin.

Tähän loppuun vielä sovellettu piirasohje:

Pepperoni - juusto piiras

Pohja:
Kasa perunasosetta (n 2 dl) joka jäi yli edellispäivältä
1,5 dl vehnäjauhoja
vajaa 0,5 dl rasvaa.. eli sen verran että taikina kiinteytyy hyvin
Suolaa

Täyte:
Pepperonimakkaraa suikaloituna
Tomaattia
2 dl kermaa
2 munaa
juustoraastetta

Pohjataikinan ainekset sekoitetaan ja laitetaan hetkeksi jääkaappiin.
Taikina painellaan vuoan pohjalle tasaisesti. Päälle suikaloidut pepperonit ja tomaatti sekä juustoraaste. Kermaan sekoitettu muna ja mausteet kaadetaan päälle ja uuniin 200 c noin 30 minuuttia.
Laitoin juustoraasteen lisäksi vähän sulatejuustoa piirakan päälle. Hyvää tuli.

Onnellista vuoden alkua kaikille!

Toivoo Tuulia

sunnuntai 19. joulukuuta 2010

Viime hetken jouluvalmisteluja

Onko mikään väsyttävämpää kuin etsiä ruuhkaisista tavarataloista tai marketeista jotain sopivaa läheisille joululahjoiksi. Tulee niin hiki ja usein myös aivan epätoivoinen olo. Miksi jätin tämän taas viime hetkiin, miksi en keksi mitään omaperäistä. Yhyy!

Viime jouluna löysin muutaman kivan lahjan paikallisista pikkukaupoista ja niihin aion taas suunnistaa. Luontaistuotekaupoissa on paljon mukavia tuotteita, eivätkä ne jää lahjansaajan hyllyyn pölyyntymään. Mainioiden kristallisuolalamppujen lisäksi on myös pienempiä tuikuille tarkoitettuja suolamöhkäleitä. Nämä ovat kauniita, parantavat ilmaa ja sulavat hitaasti.. eli jäljelle ei jää jätettä. Kristallisuolaa voi myös ostaa pussissa ja laittaa se lahjaksi vaikka kivaan suolasirottimeen. Sen pitäisi olla terveellisempää kuin tavallinen suola. Olen laittanut joulun herkkukoreihin myös intiaanisokeria, luomumausteita, hilloja ym.

Teineille on vaikea keksiä mitään kivoja lahjoja. Äsken keksin jotain, eli ajattelin ostaa heille leffalippuja. Mainiota, yksi miettittävä asia taas vähemmän.

Sitten kun ostospuolen saa valmiiksi on aika siirtyä valmistelemaan jouluherkkuja. Nythän ei tule pitkiä pyhiä, joten vähennän vähän jouluruokien määriä.

Tässä vielä vinkki vähän erilaisiin joulutorttuihin. Taisin ottaa tämän aikanaan jostain Siwan mainoksesta.

Ainekset:

Torttutaikinalevyjä
Muutama pipari
1 kananmuna
Täytteeksi:
Kermavaahtoa
Luumumarmeladia

Sulata taikinalevyt ja jaa ne kahtia. Voitele kananmunalla, pistele reikiä haarukalla ja ripottele päälle piparimuruja. Paista uunissa ohjeen mukaan. Jäähdytä. Avaa levyt kahteen osaan ja laita marmeladia pohjapalan päälle, sitten kermavaahto ja päälle kansiosa. Leivonnaiset voivat olla muutaman tunnin jääkaapissa. Kermavaahtoa ei kannata laittaa liikaa, sillä on taipumus pursuta ulos.. mutta maku on erittäin hyvä.

Iloista joulunodotusta myös lukijoille, enää 5 yötä jouluun!!

maanantai 6. joulukuuta 2010

Mmm - Lasagnea vähän helpommin

Jaan kanssanne lasagnereseptini. Korvaan työlään maitokastikkeen Valio 3-juuston ruokakermalla. Myös jauheliha-tomaattikastikkeen tekoa voi helpottaa käyttämällä valmiita kastikeaineksia. Perheen suosikki on Dolmio kastike. Lasagne on nykyisin koko perheen herkkua. Ostin jopa uuden lasagnevuoan, johon mahtuu kivasti 3 levyä rinnakkain. Tänään söimme lasagnea ja avasin punaviinin itsenäisyyspäivän kunniaksi.

sunnuntai 5. joulukuuta 2010

Aloitusta - kokeilu

Itsenäisyyspäivän aattona kirjoitan ihka ensimmäisen tekstini. Tämä on oikeastaan vain kokeilua. Haluan toivottaa kaikille lukijoille Hyvää Itsenäisyyspäivää! Itse aioin juhlia vain kotisohvalta käsin Linnan juhlia katsellen. Jatkossa kirjoittelen ajatuksiani kuluttamisen hillitsemisestä - tavoitteena ansiotyötuntien vähentäminen ja itse elämän nostaminen etusijalle. Voisin jakaa kanssanne ilmaisia iloja - siis vinkkejä asioista joiden nauttimiseen ei tarvita tavaraa tai rahaa.