sunnuntai 16. joulukuuta 2012

Nopea suklaakakku

Tänään paistui jälkiruoksi pehmeä ja helppo suklaakakku:

3 dl sokeria
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
2 rkl kaakaota
150 g sulatettua voita tai margariinia
2 munaa
3/4 dl maitoa
3/4 dl kiehuvaa vettä

Sekoita kuivat aineet kulhossa. Sulata rasva ja vatkaa munat kevyesti maidon joukkoon. Lisää munamaito ja rasva kuivien aineiden joukkoon. Sekoita viimeiseksi kiehuva vesi taikinaan. Kaada voideltuun ja jauhotettuun vuokaan 1,5 litraa. Paista uunin alaosassa 50-60 minuuttia. Kumoa jäähtymään ritilälle ja pakkaa pakastamista varten vasta täysin jäähtyneenä.

Huomaa siis vuon koko. Minä teen tätä rengasvuon sijasta ns. Leipävuokaan. Kaakaojauheena käytän raakakaakaota, jossa on jäljellä niitä kaakaon ravintoaineita. Jos kiinnostaa, kirjoitin aiheesta aiemmin täällä Klik


3 kommenttia: