lauantai 8. joulukuuta 2012

Maitosuklaa fudge - ei vaikeaa

Kokeilin S-kaupan lehtisen ohjeella tehdä fudgea. Tämä on mainio pikkuisiin joulupaketteihin. Täytyy siis tehdä lisää lähempänä joulua, näistä nyt ei taida riittää lahjoiksi, niin hyvää on, nam!







Tarvitaan

2 dl kermaa
2 dl sokeria
3 rkl voita
2 rkl hunajaa
2 dl vaahtokarkkeja
100 g maitosuklaata

Kerma, sokeri ja voi kiehautetaan ja lisätään hunaja. Tämän jälkeen keitetään seosta sekoittaen koko ajan. Harmitti kun ohjeessa ei ollut mitään aika arviota, mutta enpä tajunnut itsekään katsoa aikaa kellosta. Seoksen tulee olla melko paksua ja tässä vaiheessa se myös tuoksuu ihanasti toffeelta. Seos otetaan liedeltä ja sekoitetaan joukkoon pilkotut vaahtokarkit ja rouhittua tai sulatettu suklaa. Sekoitetaan notkeaksi tasaiseksi massaksi. Massa kaadetaan leivinpaperilla vuorattuun vuokaan ja siirretään kylmään jähmettymään.

Minulla oli vaahtokarkkeina banaanin makuisia, joten tästä tuli sovellettu banaanisuklaafudge, kannattaa kokeilla, ei vaikeaa.




6 kommenttia:

  1. Varmasti namia.

    Olenkin kokeillut noita tehdä toffee versiona mutta vaahtokarkkien kanssa en.Varmaan kyllä kokeilen.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kannattaa kokeilla! Eilen löysin myös valkosuklaa-lime fudgen ohjeen ja sitäkin täytyy kokeilla.

      Poista
  2. Täällä vesikielellä katellaan sun makeisias. Maistuu taatusti herkulta.

    VastaaPoista
  3. Nämä herkut jäävät nyt väliin kerman ja suklaan takia, mutta edellisessä postauksessa olleita joulutähtiä ihailin kovin. Ja erityisesti ihastuin, miten kerrot profiilissasi olevasi kiinnostunut "leppoistamisesta". Se on hieno idea ja sitä kannattaa harrastaa. Minullakin on ollut pyrkimys siihen, mutta aina vaan tulee innostuttua liikaa kaikenlaisesta. Jokohan ensi vuonna onnistuisi :-D

    VastaaPoista
  4. Kiitos kommenteista Nettimartta ja Uuna!

    VastaaPoista